Mazeme Listesi:

1500 gram kuru iç bakla
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet orto boy patates
2 yemek kaşığı toz şeker
2 kahve fincanı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
5 su bardağı su
1/2 demt dereotu

-

MALZEME LİSTESİ:

4 su bardağı un
1 çay kaşığı kıyma
250 gram yağsız kıyma
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 tatlı kaşığı biber salçası
4 su bardağı et suyu
25 gram bitkisel margarin(ayrıca 3 yemek kaşığı sıvı yağ)
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı kuru nane
2 adet limonun suyu
2 çay kaşığı tuz, karabiber

-S

-
MALZEME LİSTESİ
-

Mantı Mamuru İçin;

2 adet yumurta
1 .ay kaşığı tuz
2 su bardağı un
Gerekirse 3-4 yemek kaşığı su

MALZEME LİSTESİ

1 adet orta boy tavuk
2 subardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tatlıbiber salçası
4 çay kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber

MALZEME LİSTESİ

1 su bardağı kuru börülce (iri acebek)
1.5 su bardağı maş (küçük acebek)
50 gram tereyağı (4-5 yemek kaşığı sıvıyağ da kullanabilirsiniz)
1 tepeleme yemek kaşığı un
1.5 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı tozbiber